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公司开展疫情防控期间餐饮食品安全专项检查
发布时间:2021-02-02     作者:王华   分享到:

近日,公司工会组织职工代表就近期疫情防控开展了专项巡视,重点检查了煤化工、BDO、复肥三个装置区餐厅的疫情防控措施落实及食品安全、卫生管理情况。确保在疫情防控期间各餐厅饮食干净卫生、安全健康。

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此次检查内容涉及餐厅、厨房现场卫生防疫,餐具的清洗消毒,储藏间食品保质期,食品供应安全,服务人员健康体检证明等。检查期间,职工代表详细询问了食品采购流程和餐食留样情况,对检查中发现的问题及相关意见和建议,与餐厅管理人员进行了现场沟通,并通过文字和拍照的方式记录在册,对发现的问题下发巡视整改单,要求限期完成整改。

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春节将至,我国聚集性疫情和零星散发病例不断出现,国家首次倡导“就地过年”,提倡春节假期非必要不流动,公司工会立即行动。一是加强疫情防控宣传。发放疫情防控知识手册,重点对餐厅管理、服务人员疫情防控知识进行宣传普及,加大检查频次,要求公司范围内三个职工餐厅采用分时段、分散就餐等方式供餐,职工自带餐具打包方式就餐,自行取餐前佩戴口罩,保持间隔距离。二是加强服务人员管理。严格落实餐厅服务人员岗前健康检查制度,服装整洁并佩戴口罩上岗,每日测量体温2次。每天对食品加工场所、就餐场所等公共场所通道等进行消毒。三是加强食品安全监管。严格进货查验和食品原材料采购登记制度,对采购的肉类产品必须出具质检报告,随机抽样检测核酸检测报告。餐具严格清洗消毒后方可使用,并做好环境卫生管理,配备洗手液、消毒液等。每日每餐供应的餐品必须做好留样保存和相关记录。    

下一步,公司各级工会充分发挥广泛联系职工群众的优势,加强疫情防控知识宣传,通过多种方式发布疫情防控温馨提示,引导广大职工理解和参与防控工作,服从配合各项防控要求,加大对节日期间的慰问力度,扎实做好后勤保障工作,让职工更加安心、舒心、放心。王华)